- Pengertian
Mie lidi disebut juga biting atau yang biasa orang Sunda menyebutnya dengan namaMie Nyere. Awal mula mie lidi ditemukan di daerah Aceh atau Sumatra. Mereka membuat mie lidi untuk dijadikan santapan special seperti halnya kita mengolah spageti atau mie instan. Entah bagaimana caranya mie lidi menyebar hampir ke seluruh Indonesia di era 90 an.
2.Proses Pengolahan dan Alat yang Digunakan dalam Proses Pembuatan Mie Lidi
1. Bahan
Bahan yang digunakan dalam proses pembuatan mie lidi antara lain:
- Tepung terigu 250 gram
- Baking soda ½ sendok teh
- Tepung sagu 30 gram
- Air 60 ml
- Penyedap rasa ¼ sendok teh
- Telur 2 butir
- Minyak goreng
2. Alat
Alat yang digunakan dalam proses pembuatan mie lidi yaitu:
- Sendok
- Wajan
- Penggiling
- Sotel
3. Cara Pembuatan:
Cara membuat mie lidi kering pedas yaitu:
- Campurkan semua bahan menjadi satu ke daam wadah mulai dari tepung sagu, tepung terigu, banking powder, penyedap rasa, dan garam.
- Aduk rata bahan- bahan tadi kemudian sisihkan.
3, Kocok putih telur yang telah terpisahkan dari kuningnya lau tambahkan tepung terigu sembari diuleni hingga merata.
- Tambahkan air lalu aduk kembali sampai rata dan diamkan sekitar 15 menit.
- Giling adonan menggunakan penggiling adonan. Giling dengan ketebalan nomor 1 sampai 4 (pada setiap penggantian ketebalan sebaiknya dilakukan penggilingan dua sampai tiga kali).
- Potong mie dengan ukuran 8 cm lalu potong lagi menjadi bagian- bagian yang lebih kecil lagi.
- Panaskan minyak dalam api yang sedang lalu masukkan mie lidi kedalamnya dan goring hingga matang setelah itu angkat.
- Taburkan bahan taburan yang telah dicampur. rata
3.Bauran Pemasaran
1. Produk
Produk yang dijual cocok untuk stik mie sebagai makanan sehari-hari. Mie stick adalah makaroni fusilli yang digoreng dengan teknik khusus sehingga tidak garing saat digigit. Produk Mamili sangat aman karena tidak menggunakan bahan kimia berbahaya. Tentu saja, semua produk diproses secara higienis. Dan dikemas dalam kemasan bersih.
2. Harga
Dari semu kalangan ini mampu membeli produk yang kami tawarkan, karena harga yang kami berikan cukup terjangkau untuk semua orang dengan harga Rp. 15,000.00 / pcs
3. Promosi
Untuk memasarkan produk ini bisa dari mulut ke mulut, dengan media internet, yaitu di Instagram, path, whatsapp, facebook, twitter dan letakkan di minimarket kecil dan melalui mulut.
4. Tempat
Tempat penjualan diadakan untuk konsumen adalah di sekitar rumah, sekolah dan lokasi publik lainnya.
5. Jenis Produk
Jenis produk itu adalah Noodle Stick. Dengan memiliki 4 rasa, mereka adalah:
. Rasa pedas
. Rasa asin
. Rasa keju
. Rasa Rumput Laut
6. Pesaing Bisnis
Banyak pesaing dari bisnis ini, tetapi di sinilah kreativitas kami adalah bagaimana kami menarik konsumen untuk dapat membeli produk kami tanpa membuat pesaing kami merasa tidak senang dengan tindakan kami. Namun hubungan kekeluargaan harus selalu dijaga antara pesaing dan menciptakan persaingan sehat tanpa menjatuhkan pesaing. Dengan cara mematuhi aturan dan peraturan pasar yang telah ditetapkan.
7. Target pembeli
Dalam menjalankan bisnis ini, target pembeli kami meliputi semua lapisan masyarakat, baik kelas bawah, menengah dan atas. Dari semua kalangan ini mampu membeli produk yang kami tawarkan, karena harga yang kami berikan cukup terjangkau untuk semua orang.
PENUTUP
Harapan saya untuk usaha ini dan menjadi pengecer lebih lanjut produk ini bisa lebih maju dan maju.Setelah melaksanakanu ini, kami dapat mengambil kesimpulan:
1.Seorang usaha harus mendapatkan keuntungan dari apa yang akan dijual untuk kepentingan orang banyak dan orang lain tanpa kewajiban orang lain.
2.Sebelum membuka usaha, seorang pengusaha harus memahami kebutuhan pelanggan tujuan dan tujuan yang akan dituju.
